Tag: Gastronomie

BièreGastronomieVidéo

Repas accord bières et mets à l’ITHQ

Le 24 octobre dernier, j’ai eu la chance d’être invité à un dîner-dégustation accord bières et mets organisé par les Producteurs de grains du Québec et le Conseil de l’orge du Canada à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec ...
Bière

L’ADN du Mondial de la bière de Montréal

Du nouveau chaque année et des activités qui respectent sa mission. Par Katia Bouchard, en collaboration avec l’équipe du Mondial de la bière Ce texte a pour but d’apporter quelques précisions à la suite de la publication du billet « Comment ...
Art de vivreBièreGastronomieVoyage

Roadtrip brassicole et gourmand au Québec 2015 – jour 1

Et c’est un départ! Lundi 3 août 2015. Après plusieurs semaines de préparation, le temps des vacances est finalement arrivé! Quel contentement! Il est enfin venu le temps d’oublier le réveil-matin et de profiter de la vie, une journée à ...
Art de vivreBière

Bière et piscine : plaisir d’été

Bières de bord de piscine #1 : la Gose Les Trois Mousquetaires ! #2  : la Berliner Melon Weisse de la Brasserie Dunham ! On ne saurait dire à ce moment-ci si l’ordre pourrait s’inverser… Par ailleurs, il est important de ...
Bière

Mon Mondial de la bière 2015

Travailler pour un festival de bière, ça veut dire: – saliver sur le menu bière pendant des semaines (475 bières) et se faire une liste de tout ce qu’on veut goûter en sachant très bien qu’on n’aura jamais le temps ...
Bière

Le Mondial de la bière crée une «semaine brassicole» : ...

C’est dans le cadre du festival Mondial de la bière – qui aura lieu du 10 au 14 juin prochain au Palais des Congrès de Montréal (terrasse extérieure sur l’Esplanade) – que prendra place la nouvelle semaine brassicole (8 au ...
BièreGastronomieRestaurant

L’Atelier – Série «Apportez votre bière»

Le saviez-vous? Dans tous les restaurants «Apportez votre vin», vous pouvez également apporter votre bière! Cette fois-ci, nous visitons le restaurant l’Atelier. C’est dans cet esprit que j’ai lancé en avril 2014 une série de billets intitulée «Apportez votre bière». ...
BièreGastronomie

Les malheurs de Sofie… version bière

En 2014, Sofie a été victime de son succès! Sofie, c’est une bière de style saison belge à l’apparence voilée, fermentée avec des levures sauvages et vieillie en baril de chardonnay. En bouche, son effervescence est vive. Elle a une ...
Bière

Bière : coup de coeur 2014

Bonne année 2015! Je profite de l’occasion pour vous souhaite une année pleine de découvertes gustatives, d’expériences culinaires audacieuses et de bonnes bières! Comme la grande majorité des blogueurs, je prends comme résolution d’écrire plus souvent! Et pour bien commencer ...
Bière

Je fais un rallye bière pour l’Action de grâce !

J’ai toujours été du type «participatif». Enfant, j’étais celle que les moniteurs de camp de jour voulaient dans leur groupe parce que j’étais toujours partante pour faire des activités. Je suis encore comme ça, mais j’ai trouvé LE jeu de ...